白酒糟是用高粱、玉米、大麥等幾種純糧發酵而成，含有大量的營養物質及粗纖維,經烘干后的白酒糟可有效降低酒糟水分，實現其資源化綜合利用。經過烘干后，白酒糟可用于飼料、生物質燃料等，酒糟固體含量高，單位營養價值高，便于長期儲存、外運和再利用。

　　白酒糟烘干設備因生產能力的差異，運行時所需能耗不同，直接關系到烘干成本、產量、水分。白酒糟烘干設備采用傳熱方式進行的，在初含水量不同、最終水分要求不同的生產線上，熱源提供相的熱量不同，水分的蒸發量有所差異，烘干噸成本需要根據生產參數單獨核算。

　　在單位時間內蒸發量相同的情況下，烘干速度越快能耗越小，相反烘干時間就越長，具體數值由白酒糟特性、烘干后水分要求、設備出力差異等決定，需要經過專業技術人員計算后才能得出。